L'élevage

L'élevage d'animaux de ferme à Malagne poursuit un triple but : la reconstitution de la vie du domaine à l'époque gallo-romaine, la sauvegarde de races d'animaux domestiques peu représentées ou menacées et leur intervention dans le cadre de l'archéologie expérimentale.

Des races «gauloises», «romaines» et «gallo-romaines», de bovins, chevaux, moutons, chèvres, oies et poules sont représentées à Malagne. Ces races ont été choisies en raison de leur ressemblance morphologique avec les races anciennes et contrastent fortement avec les races élevées dans la région. Le bétail gaulois est souvent plus trapu, plus petit et plus robuste que le bétail romain. Ces animaux servaient à toutes les fins et sont assez rustiques et d'élevage facile.

L'époque gallo-romaine se distingue de l'époque gauloise par l'arrivée, avec les Romains, d'animaux en provenance d'Italie ou du Sud de l'Europe. Ceux-ci possèdent une taille supérieure aux animaux gaulois. Leurs croisements ont entraîné un accroissement général de la taille des animaux domestiqués à l'époque gallo-romaine.

Les races animales choisies pour illustrer le cheptel gallo-romain sont les suivantes :

  • Le mouton de type gaulois est représenté par la race Lüneburger, le mouton romain par l'Entre Sambre-et-Meuse et le croisement des types romain et gaulois, par le mouton Shetland.
  • Les poules de races Ardennaise noire, Ardennaise noire à camail doré, Ardennaise noire saumonée et Famennoise, sont les descendantes de l'antique poule des haies et sans doute de la poule gauloise. Mlalheureusement, celles-ci ont été récemment la proie de fouines et renards...
  • Les oies originaires de Flandres étaient déjà réputées au temps des Romains. Nous élevons des oies flamandes blanches et des oies cendrées.
  • Les vaches gauloises sont représentées sur le site par la race Dexter. A l'époque gallo-romaine, on trouvait à côté de ces animaux des vaches de plus grande taille se rapprochant de la race Charolaise.
  • Les chèvres gallo-romaines sont représentées par les races Poitevines et Alpines.
  • Les chevaux gaulois sont représentés par les races Konik et les races romaines par le cheval Barbe (Malagne est administrateur de l'Association Belge du Cheval Barbe). Site internet

Un autre élevage a son importance à Malagne : les abeilles . Un rucher de type gallo-romain composé de ruches en éclisses de noisetier, de ruches-tronc et de ruches en planches, est implanté en bordure du verger dont il assure une bonne pollinisation.
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